Esquina Gonzalez - 1...

Elchile anchoochile de color molidoes uno de los chiles m utilizados en Mico, es el resultado de la forma seca del chile poblano. Es de color rojo oscuro y normalmente mide entre 12 y 15 centetros de largo.,Su sabor es diferente a los dem chiles, debido a que tiene diferentes matices. El chile de color molido se emplea en un sinf de guisos y normalmente se combina conotros chilessecos como el chile pasilla.,BENEFICIOS,Los pimientos picantes contienen una sustancia llamada capsaicina, que le da a los pimientos su picante caractertico, produciendo especias de suaves a intensas cuando se comen.,Se ha demostrado que los chiles rojos reducen el colesterol en la sangre, los niveles de triglicidos y la agregaci plaquetaria, a la vez que aumentan la capacidad del cuerpo para disolver la fibrina, una sustancia integral para la formaci de coulos sangueos.,Los cultivos en los que el pimiento picante se usa abundantemente tienen una tasa mucho m baja de ataque cardco, apoplej y embolia pulmonar.,La capsaicina no so reduce el dolor, sino que su calor picante tambi estimula las secreciones que ayudan a eliminar el moco de la nariz tapada o de los pulmones congestionados.